お酒 初心者向け｜お店で迷わない日本酒の注文方法
「甘口・辛口ってなに？甘口頼んだのに甘くない、、、」
「メニュー見てもどんなお酒を注文したらいいかわからない」
「一合ってどんな量でくるの？」
飲食店で日本酒を味わってみたいけど、こんな経験したことはありませんか。
お店で日...
日本酒
お酒 
お酒 酒造好適米とは
お酒の主な原料はご存知ですか？
そうです、「水」と「お米」「米麹」です。
今回のテーマは、「お米」
酒造りには欠かせない「お米」、一般的に食卓に並んでいるごはんとは違うものなんです。
酒造りは基本的に酒専用の「酒造好...
お酒 日本酒の瓶は茶色と緑色なのか？
今までの飲んだ日本酒の画像を見てふと気になったことがあります。
日本酒ほとんど茶色か緑色の瓶がほとんどではありませんか。
もちろん、デザインを重視していたり女性受けを狙ったピンクは華やかなものも多少はあります。
しかし、いろん...
お酒 かっこいい日本酒の用語
日本酒は六甲おろしの重ね蔵、やわらぎ水、YK35、BY、ちろりなどたくさん種類の用語があります。
今回は個人的にかっこいいと思った日本酒用語を抜粋していきます。
かなり上級な用語もあるので、これを知っていればかなりのマニアになれ...
お酒 外国人におススメしたい日本酒
近年外国人の方に日本酒がブームということを知っているでしょうか。
輸出量８年連続で過去最高
※表の出典＝財務省貿易統計
関税局が発表した2017年の貿易統計によると、2017年の清酒の輸出数量は23,482kl で前年比19....
お酒 ポイントを押さえるだけ、簡単酒器の素材別お手入れ！
普段どのような酒器でお酒を楽しんでいるでしょうか？
お酒を飲む道具は木製、ガラス、錫、陶器等様々な種類があります。
食器用洗剤でそのままごしごしと洗っていませんか。
酒器の中には洗剤がNGなものやキズが付きやすい物もありま...
お酒 初心者必見！マイ酒器に出会おう！
日本酒をどのような器で飲んでいますか？
どんな器で飲んでも同じお酒なら関係ないと思っていませんか。
実は器の形や素材によって味や風味が違うんです。
日本酒をよく飲まれる方はいろんなタイプのグラスを持っているかもしれませんが...
お酒 味や風味や傾向が分かる「あらばしり」「中汲み」「責め」とは
酒屋やスーパーで日本酒を探すときにどのように探していますか？
純米か醸造か、はたまた吟醸系などのラベル表記を見ながら選んでますよね。
特定名称酒がわからない場合はこちら
今までの経験から好きなタイプがあると思います。
ラ...
お酒 日本酒の4タイプ 薫酒、爽酒、醇酒、熟酒｜適温や料理との相性を徹底比較
日本酒の種類は全国に1.5万本とも言われています。
この中から好みのお酒を選ぶのはなかなか苦労すると思いませんか。
同じ銘柄でも、年代が違えば味が変わりますし、使用するお米、精米歩合等によっても風味が違います。
また、熟成度合...
お酒 初心者向け 熱燗？冷酒？どっちにすればいいの？
お店で日本酒を注文する場合は店員さんに任せれば大丈夫ですが、
自宅で飲むときは熱燗、冷や、冷酒のどれにするか悩みませんか。
それに日本酒の飲み方を調べると大吟醸や吟醸は熱燗にするともったいないとか、生酒は冷酒にすべしなど色々書かれて...