月別アーカイブ: 2018年5月

味や風味や傾向が分かる「あらばしり」「中汲み」「責め」とは

酒屋やスーパーで日本酒を探すときにどのように探していますか? 純米か醸造か、はたまた吟醸系などのラベル表記を見ながら選んでますよね。 特定名称酒がわからない場合はこちら 今までの経験から好きなタイプがあると思います。 ラ… 続きを読む »

日本酒の4タイプ 薫酒、爽酒、醇酒、熟酒|適温や料理との相性を徹底比較

日本酒の種類は全国に1.5万本とも言われています。 この中から好みのお酒を選ぶのはなかなか苦労すると思いませんか。 同じ銘柄でも、年代が違えば味が変わりますし、使用するお米、精米歩合等によっても風味が違います。 また、熟… 続きを読む »

コンビニ・スーパー編|コスパ抜群!初心者におすすめと買ってはいけない日本酒

日本酒を飲み始めようと思ってお酒屋さんに行くと何百という種類が目に入ってきてどれがいいかわからないと思いませんか。 その中で高級品として有名な獺祭、勝駒、久保田などのプレミアム日本酒を選んで、爽やかで深い味わいやフルーテ… 続きを読む »

さらば二日酔い!

楽しいお酒の席でついつい飲みすぎてしまい、一度は「二日い酔い」になったことがあるのではないでしょうか。 美味しい日本酒を翌日の「二日酔い」を気にせず楽しみたいですよね。 今回は、そんな二日酔いにならないために二日酔い対策… 続きを読む »

「ひやおろし」「しぼりたて」旬のお酒とは

日本酒に「旬」ってあるの? 酒にも季節の商品があります。 一概にどの季節が一番良いとは限りません。 実は、その季節ごとに酒蔵が新しいお酒をリリースしています。 「しぼりたて」や「ひやおろし」等聞いたことはありませんか? … 続きを読む »