お酒 日本酒を料理酒として使っても大丈夫か
お酒が飲めないのに日本酒を頂いたり、720mlの物を飲んだときに余ってしまうことありませんか？
保存するにも幅をとりますし、長期間の保存で味が変わってしまったりと残念な思いをすることがありますよね。
「どうにか無駄にならず...
豆知識
お酒 
お酒 日本酒と焼酎の違いとは
日本酒と焼酎、どちらも日本を代表するお酒ですがこの違いをはっきりと答えることができるでしょうか？
呼び方の大きな違いは一点だけ「醸造酒」か「蒸留酒」かということです。
それでは、それぞれについて深くみていきましょう。
醸造...
お酒 さらば二日酔い！
楽しいお酒の席でついつい飲みすぎてしまい、一度は「二日い酔い」になったことがあるのではないでしょうか。
美味しい日本酒を翌日の「二日酔い」を気にせず楽しみたいですよね。
今回は、そんな二日酔いにならないために二日酔い対策を見...
お酒 「ひやおろし」「しぼりたて」旬のお酒とは
日本酒に「旬」ってあるの？
酒にも季節の商品があります。
一概にどの季節が一番良いとは限りません。
実は、その季節ごとに酒蔵が新しいお酒をリリースしています。
「しぼりたて」や「ひやおろし」等聞いたことはありませんか？
こ...
お酒 木升の育て方・お手入れの仕方
家でどのような酒器で日本酒を楽しんでいますか。
グラスやお猪口、切子、ワイングラス等様々だと思います。
私は普段お猪口で飲んでいますが、月に一度程度、木升を使っています。
木升ってお手入れ難しそうだし、面倒だと思いませんか？
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お酒 醸造用アルコールって悪い物なん？
純米酒と本醸造酒の違いは、「醸造アルコール」が入っているかいないかですよね。
ではこの醸造アルコールの正体が何なのかあまり知られていません。
あまり製造過程に外から混入されるただのアルコールとして良いイメージがない人も多いのではないでし...
お酒 日本酒の注ぎ方とマナー
飲み会や合コン、勤務先、大勢で飲んだ時や1人酒等、様々なシチュエーションでワイワイ楽しめるお酒。
しかし、日本酒にはこのイメージがないかもしれません。
日本酒は堅苦しくて、よくわからないマナーがありそう。。。
注ぎ方やお酌の仕...
日本酒 冷や酒って常温のことなんです【冷酒と冷や酒の差とは】
日本酒を飲むときに、「冷酒（れいしゅ）」と書かれている場合と「冷や酒（ひやざけ）」の場合があると思います。
この２種類が別の物だということはご存知でしょうか？
今回はこの「冷酒」と「冷や酒」の差を見ていきましょう。
「冷や酒」の由来
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日本酒 自宅や居酒屋で楽しむ「もっきり（もりきり）」の飲み方
日本酒をどのようなグラスで飲んでいますか？
徳利やワイングラス、升、お猪口など様々なスタイルがあります。
そんななか、日本酒好きには外せないスタイルが「もっきり」です。
升にグラスを入れグラスからあふれるほどの日本...
日本酒 酒屋に吊るしてある杉玉の役割とは
みなさん
こんにちは
酒屋さんの軒下に茶色い丸っこいのが吊られているのを見たことはあるでしょうか？
なんとなく酒屋さんという目印の一つですよね。
名前は杉玉と言います。
その名の通り杉の葉を集めてボール状にしたものです。
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