日本酒の基礎知識

お酒

おりがらみとにごり酒と一般的な日本酒の違い

今までにごり酒や生酒、どぶろく等のにごりのあるお酒については書いてきました。 しかし、にごり酒の中で忘れてはいけない「おりがらみ」というラベルが貼られた物があります。 にごり酒やどぶろくほど濃くはなく、しかし普通の日本酒よりもお...
お酒

酒蔵が一か所に固まるの理由は本当に『水』なのか?

日本酒の酒蔵って灘、伏見、西条等のように一か所に多数の酒蔵が固まっていると思いませんか? もちろんこれには様々な理由があります。 お米の産地、気候、土地の広さ・・・しかし、一番の共通点は『豊かな水』があることです。 ...
お酒

まだお酒で太ると思っているの!?お酒で太る原因徹底解説

日々の疲れを晩酌で癒している方も多いと思います。 一週間の疲れをお酒で癒すことも良いですが、気になるのは体重の増加ではないでしょうか。 日本酒はビールやワインと比べてカロリーが高くて太ると良く聞きませんか? 今回は、お酒別...
お酒

甘酒|夏バテにも冬の風邪予防にもぴったり

甘酒が美容と健康に良いとブームになりました。 市販の甘酒を買う人や酒粕や麹で本格的に作る人など、それぞれのスタイルで甘酒を楽しんでいらっしゃると思います。 甘酒の美容と健康、便秘解消についてはこちら(準備中) 実は夏バテ防...
お酒

日本酒風呂と酒粕風呂を徹底比較

日本酒風呂と酒粕風呂が美容に良いと聞いたことがあるけど、入浴方法や後片付けのやり方が分からず二の足を踏んだりしませんか? 保湿効果や血行促進効果があり、いざ入ろうと思っても、分量や入浴後処理はどうしたらいいかよくわからないですよね...
日本酒

日本酒をまずいと敬遠する3つの理由と解決策

この記事では日本酒が美味しくない理由とその解決策をまとめてます。 私はビール、焼酎、ワインと色々なお酒を飲んだ後に日本酒にハマりました。 もともとお酒が好きなこともありますが、今では一番飲みやすく美味しく感じます。 しかし...
お酒

日本酒が余ったときの4つの活用方法と活用できない日本酒

お酒が飲みきれず残ったりしませんか。 普段あまりお酒を飲まず、残していても場所をとってしまい もったいないけどそのまま捨ててしまうこともあるかもしれません。 そのような日本酒を捨てずに有効活用する方法があります。 料理に...
お酒

日本三大酒処の場所と特徴|【灘】【伏見】【西条】

日本三大酒処を知っていますか? 日本には、様々な日本三大○○というように日本を代表する三つの名所を指す言葉が数多くあります。 日本三大夜景や日本三大がっかり名所等がありますね。 日本酒にも三大酒処があります。 日本酒...
お酒

初心者向け|お店で迷わない日本酒の注文方法

「甘口・辛口ってなに?甘口頼んだのに甘くない、、、」 「メニュー見てもどんなお酒を注文したらいいかわからない」 「一合ってどんな量でくるの?」 飲食店で日本酒を味わってみたいけど、こんな経験したことはありませんか。 お店で日...
お酒

初心者必見!マイ酒器に出会おう!

日本酒をどのような器で飲んでいますか? どんな器で飲んでも同じお酒なら関係ないと思っていませんか。 実は器の形や素材によって味や風味が違うんです。 日本酒をよく飲まれる方はいろんなタイプのグラスを持っているかもしれませんが...
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