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お酒

海外に日本酒を持ってく3つの方法とプラス1

日本から海外の友人に会いに行くときお土産を日本酒にしようとおもいませんか。 実はいま、海外は日本酒がブームなんです。 8年連続輸出量が増え、日本食と共に世界、特にアメリカやヨーロッパでSAKEの需要が高まってきています。 ...
お酒

日本酒が余ったときの4つの活用方法と活用できない日本酒

お酒が飲みきれず残ったりしませんか。 普段あまりお酒を飲まず、残していても場所をとってしまい もったいないけどそのまま捨ててしまうこともあるかもしれません。 そのような日本酒を捨てずに有効活用する方法があります。 料理に...
お酒

日本三大酒処の場所と特徴|【灘】【伏見】【西条】と新潟という存在

日本三大酒処を知っていますか? 日本には、様々な日本三大○○というように日本を代表する三つの名所を指す言葉が数多くあります。 日本三大夜景や日本三大がっかり名所等がありますね。 日本酒にも三大酒処があります。 ...
お酒

初心者向け|お店で迷わない日本酒の注文方法

「甘口・辛口ってなに?甘口頼んだのに甘くない、、、」 「メニュー見てもどんなお酒を注文したらいいかわからない」 「一合ってどんな量でくるの?」 飲食店で日本酒を味わってみたいけど、こんな経験したことはありませんか。 お店で日...
お酒

酒造好適米とは

お酒の主な原料はご存知ですか? そうです、「水」と「お米」「米麹」です。 今回のテーマは、「お米」 酒造りには欠かせない「お米」、一般的に食卓に並んでいるごはんとは違うものなんです。 酒造りは基本的に酒専用の「酒造好...
お酒

日本酒の瓶は茶色と緑色なのか?

今までの飲んだ日本酒の画像を見てふと気になったことがあります。 日本酒ほとんど茶色か緑色の瓶がほとんどではありませんか。 もちろん、デザインを重視していたり女性受けを狙ったピンクは華やかなものも多少はあります。 しかし、いろん...
お酒

かっこいい日本酒の用語

日本酒は六甲おろしの重ね蔵、やわらぎ水、YK35、BY、ちろりなどたくさん種類の用語があります。 今回は個人的にかっこいいと思った日本酒用語を抜粋していきます。 かなり上級な用語もあるので、これを知っていればかなりのマニアになれ...
お酒

外国人におススメしたい日本酒

近年外国人の方に日本酒がブームということを知っているでしょうか。 輸出量8年連続で過去最高 ※表の出典=財務省貿易統計 関税局が発表した2017年の貿易統計によると、2017年の清酒の輸出数量は23,482kl で前年比19....
お酒

ポイントを押さえるだけ、簡単酒器の素材別お手入れ!

普段どのような酒器でお酒を楽しんでいるでしょうか? お酒を飲む道具は木製、ガラス、錫、陶器等様々な種類があります。 食器用洗剤でそのままごしごしと洗っていませんか。 酒器の中には洗剤がNGなものやキズが付きやすい物もありま...
お酒

初心者必見!マイ酒器に出会おう!

日本酒をどのような器で飲んでいますか? どんな器で飲んでも同じお酒なら関係ないと思っていませんか。 実は器の形や素材によって味や風味が違うんです。 日本酒をよく飲まれる方はいろんなタイプのグラスを持っているかもしれませんが...
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