お酒

純米吟醸と純米大吟醸しか醸さない蔵「平和酒造」|純米大吟醸 慶長伏見の酒

本日のお酒は「純米大吟醸 慶長伏見の酒」です。 この前訪れた蔵開きのときに買ってきたお酒。 試飲で一口飲んだだけで、めちゃくちゃ惚れました。 物凄くエロいお酒。 鼻に通る吟醸香が印象的です。 蔵の方に聞...
お酒

伏見銘酒組合伏見の蔵開きのレビュー

蔵開きの季節ですね! 私は今回、伏見銘酒組合主催のイベントに参加してきました。 いろんなお酒を試飲できるので自分に合う一杯を見つけやすくなります。 さらに、蔵元さんと話したり、酒粕を買ったりとゆったりとした一日を楽しむこと...
お酒

日本酒を海外に持って出たい!不正開封防止袋(STEBs)とは

海外にお土産にお酒をもっていくときはどうされていますか? 「手荷物を預ける」「郵送する」「免税店」で購入する等いろんな方法があります。 郵送できる国が限られていたり、スーツケースに入れて預けても割れる心配があります。 そのため...
ラーメン

ラーメン屋に絶対必要なのはスープや麺じゃないティッシュだ|びじねす食堂という名のラーメン屋

ティッシュを置いているラーメン屋は信用できる。 そんな言葉を聞いたことはないだろうか。 いや、ないな。なかったですね。ごめんなさい。 ラーメンを食べると必ず鼻水がでるトモローです。主観ですが国民の107%位の方は出...
お酒

シロップの様な甘味 有機純米酒南遷(なんせん)|美吉野酒造

本日飲んだ日本酒はこれだ! プレミアムオーガニック日本酒 山廃仕込み有機純米酒南遷。 完全に見た目買いをしました(笑)。 ぱっと見た感じ貴醸酒や熟成酒のような色合いですね。 このお酒を醸しているのは奈良県の美吉野酒造...
お酒

料理を引き立てる豊かな酒|澤田酒造「豊穣」 

今回知ってほしいお酒があります。 その名も澤田酒造「豊穣」。 愛知県の知多地区にある澤田酒造さんのお酒で、二年物の純米吟醸です。 今年が始まってすぐですが、今年ベスト5に入る日本酒に出会えた気がします。 熟成...
お酒

2018年私的ベスト5選

こんにちは 忘年会・クリスマス・年末年始とお酒が飲める理由が増えて嬉しいトモローです。 酒が飲める酒が飲める酒が飲めるぞ~♪(日本全国酒飲み音頭) 日本全国酒飲み音頭youtube この曲を聴くと昔はサラリーマンがビールを飲...
お酒

かつてない紙パック普通酒|菊正宗 しぼりたてギンパック

パック酒は美味しくない。と思っている方は意外と多いのではないでしょうか? 結論から言うと、菊正宗のしぼりたてギンパックは驚異の価格と香りが楽しめる旨い日本酒です。 紙パックの概念を打ち崩すほどの衝撃、しかも全国で手軽に味わえるという...
お酒

パ酒ポート 灘五郷2018-2019

灘と言えばなんですか?と聞かれてズバリ酒蔵ですね。と答える人も多いのではないでしょうか? 灘五郷酒造組合、神戸市、西宮市、阪神電車と連携し、「灘の酒」の産地である「灘五郷」(神戸市・西宮市)を巡る スタンプラリーBOOK「パ酒...
お酒

100回飲める酒|特別純米 南部美人

今回は特別純米酒 南部美人を頂きました。 前回のSAKETAKUに引き続いて東北のお酒です。 関西にあまり東北のお酒が入ってくることが珍しいのですが、インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017において「チャンピ...
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