2019-01

お酒

シロップの様な甘味 有機純米酒南遷(なんせん)|美吉野酒造

本日飲んだ日本酒はこれだ! プレミアムオーガニック日本酒 山廃仕込み有機純米酒南遷。 完全に見た目買いをしました(笑)。 ぱっと見た感じ貴醸酒や熟成酒のような色合いですね。 このお酒を醸しているのは奈良県の美吉野酒造...
お酒

料理を引き立てる豊かな酒|澤田酒造「豊穣」 

今回知ってほしいお酒があります。 その名も澤田酒造「豊穣」。 愛知県の知多地区にある澤田酒造さんのお酒で、二年物の純米吟醸です。 今年が始まってすぐですが、今年ベスト5に入る日本酒に出会えた気がします。 熟成...
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