茹でてあえるだけ！簡単もやしナムル

もやしを茹でて調味料と合えるだけの簡単おつまみです。

お鍋１つで１０分もかからず出来上がります。
少し濃いめの味付けで、吟醸酒と合わせると非常にマッチします。

今日は吟醸酒に合う簡単もやしナムルです。
ビールはおなかが膨れるからあまり大量に食べないという方や、
一品付けたしたい方に最適です。

創味シャンタンはウェイパーでも中華スープの素でも大丈夫です。
濃さが違うので少しずつ入れてあじみをしてください。

下準備

もやしを洗う。
袋の上と下をあけて水をながすと楽です。
ざる使わなくて済みます。

もやしをゆでる

もやしを茹でます。
沸騰したお鍋に洗ったもやしを投入。
しゃきしゃきが好きな方は１分くらいでOKです。
やわらかいもやしが好きな方は３分くらい茹でてください。
※電子レンジで温めても楽です。

その後水気をキッチンペーパー等で取ります。
ここでキッチンペーパーで水気を取ることが非常に重要です。

味付けをする

後は調味料を混ぜるだけで完成です。
創味シャンタン（小さじ２）、ごま油（小さじ２）、ゴマ（一振り）です。
とくに順番とかありませんので、全部入れて混ぜればオッケーです。

そのままでもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。