お酒 生酒という至高の一品の流通が少ない事について！
みなさん
こんにちは
生ビールや生ハムなど生とついているもの、美味しくありませんか？
いわゆる、素材そのままの味で新鮮な感じしますよね。
レアステーキなんか至高の一品ですよね。
日本酒にも「生酒（なまざけ）」という日本...
豆知識
お酒 
お酒 酒粕で栄養万点！「にごり酒」のススメ
にごり酒には酒粕が豊富に含まれています。
酒粕は、糖質やビタミン、食物繊維繊維質などにより体内の悪玉コレステロールの低減や便秘の解消、美肌効果など、健康面ばかりか美容面での効能が大いに期待できる食材です。
また、基礎代謝も向上します。
酒粕の食物繊維により便秘が解消され、オリゴ糖が腸内環境を整えてくれるため、善玉菌が活動しやすくなり消化吸収が良くなり、基礎代謝が向上されます。
お酒 【日本酒】簡単に樽酒を楽しむ方法
結婚披露宴、竣工式、創業記念など、様々な催しで会場のムードを一気に盛り上げてくれる「鏡開き」。
みなさん体験した事ありますか？
私は一度も体験したことがありません。
でもあの樽に入ったお酒を飲んでみたいと思ってました。...
お酒 【日本酒の種類（純米酒と本醸造酒）】知れば楽しい日本酒の知識
初心者にはハードルが高い「日本酒」
居酒屋で大吟醸や吟醸、純米といろんなことが書かれていて、実際どれを選べばいいかあまりよくわからないなんてことはありませんか？
今回はそれぞれの用語を紹介し、その日本酒の味や風味をより堪能できる...